Если вы принесли из леса грибы, то обязательно приготовите из них вкуснейшее блюдо. Не надо быть большим знатоком кулинарии, чтобы по достоинству оценить их лесной аромат.

Чем полезны грибы 

Важно знать, что жаренные, маринованные грибы, подвергаясь тепловой обработке, теряют свои полезные качества.

Сырые грибы – это необычная аптечка, содержащая в себе огромное количество лекарственных свойств. Сохранить их  поможет рецепт приготовления грибов холодного засола:

  • пластинчатые грибы нежно тщательно промыть,
  • сложить в ёмкость,
  • залить холодной водой на 7-8 часов,
  • плотно уложить в банки, пересыпая солью,
  • закрыть  банки крышками с грузом.

Готовые грибы можно будет попробовать через 1,5-2 месяца.

Употребление грибов холодного засола способствует профилактике образования доброкачественных опухолей.

Чем полезны лисички

Это изящные и уникальные грибы. В их порах и мякоти содержится хитинманноза и каротин. Они придают приятный желтоватый оттенок лисичкам и, в то же время, отпугивают червей, жуков.

Что содержится в лисичках:

  • витамины В, РР и В2, В1 и А,
  • полисахариды,
  • минералы,
  • аминокислоты.

Какие заболевания лечат лисички

Эти целительные грибы станут хорошим дополнением в лечении:

  • болезней печени, глаз,
  • борются с онкологическими заболеваниями и ожирением.

Лисья настойка:

  • измельчить 3 ст. л. свежих лисичек,
  • добавить 150 мл водки,
  • настаивать в холоде 3 недель,
  • принимать на ночь 1 ч.л.

Чем полезен гриб веселка

Весёлый гриб очень редкий и уникальный. Он имеет утолщенную ножку и круглую небольшую шляпку. Настойка из весёлки:

Весёлка как примочка и как настойка

Для внутреннего применения понадобится 50-60 г свежего или сухого гриба, 150-200 г водки. Всё смешать, дать настояться 2 недели.

Для наружного применения необходимо 100 г свежих грибов, 100г водки. После 2-х недельной выдержки целебные примочки для язв и ранок готовы.

Чем полезны сморчки

Эти редкие грибы очищают лимфу и кровь. Настойка сморчков рекомендуется при:

  • заболеваниях  глаз,
  • проблемах с желудочно-кишечным трактом,
  • ухудшении состава крови,
  • ослаблении иммунитета.

Как приготовить лекарственную настойку из сморчков

На весь курс лечения необходимо приготовить 500 г лекарства:

  • взять 5-6 свежих (или 15 г сушеных) грибов,
  • нашинковать небольшими кусочками,
  • добавить 250 г водки,
  • дать настояться 1 месяц в холодном месте,
  • пить настойку рекомендуется по 1 ч.л. в день,
  • запивать кислым напитком.

Чем полезны строчки

Эти грибы помогают лечить:

Как приготовить настойку из строчков:

  • промыть грибы в проточной воде,
  • 100-150 г строчков нарезать небольшими кусками,
  • долить 150 мл водки,
  • добавить по щепотке чабреца и сабельника,
  • банку с настойкой нужно закрыть и поставить в холодильник на 2-3 недели,
  • растирать больные места, укрывать тёплым одеялом.